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苦荞的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米,蛋白质高于玉米面粉。在我国东北、华北、西北等地都有散布。它是自然界中甚少的药食两用作物,具有共同、丰厚的养分成份,并且药用特性好,有人体所有必要的多种养分成份。能降血压、降血糖、降血脂,改进微循环等效果,又称“三降”食物。可是并不是所有人都合适喫苦荞麦的,那么苦荞麦哪些人不合适?

苦荞麦

1、苦荞茎、叶、花、果天然原猜中本身所含芦,可能有降血压、降血糖、降血脂效果,低血压、低血糖及严峻体型衰弱患者请慎重食用。

2、少部分人群食用荞麦食物后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者慎重食用;


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